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Características para a predição da qualidade da carne bovina 

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Cartilha de boas práticas para carne ovina de alta qualidade  

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Sistema de avaliação de carcaça ovina Brazil Sheep Quality  

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Grau de sangue taurino  

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Blog Brazil Sheep Quality

A Brazil Beef Quality é uma startup especializada na certificação de carnes, apoiada pela Fapesp e nascida em Piracicaba, dentro da ESALQ/USP.

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