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PROJETOS AUTORAIS ALIMENTADOS POR TECNOLOGIA
“Tenha informações valiosas sobre o seu produto em frações de segundos”
Cover Image
“Acabamento de gordura avaliado com precisão, em tempo real e direto do frigorífico.”
Avaliação do acabamento pelo celular. Rápido, técnico e transparente, com Inteligência Artificial, tirando a subjetividade do olho humano. Classifica em ausente; escasso; mediano; uniforme ou elevado.
MEAT IMAGE T5
“Avaliação prática e estratégica para a realidade da indústria”.
A avaliação entre a 5ª e 6ª costela é uma alternativa viável e eficiente ao padrão tradicional, especialmente em frigoríficos que realizam o corte comercial nessa região. Com alta correlação com a T12, permite avaliar cor da carne e gordura, espessura de gordura subcutânea, área de olho de lombo e marmoreio de forma objetiva e padronizada.
MEAT IMAGE T12
“Referência técnica clássica para avaliação de carcaças”.
A avaliação na 12ª e 13ª costela é a referência tradicional e científica para análise de carcaças bovinas, adotada internacionalmente. É nessa região que se convencionou a leitura de espessura de gordura subcutânea, área de olho de lombo e marmoreio — sendo considerada o padrão técnico ideal para controle de qualidade e auditoria.
Marble Image
“Quantifique o marmoreio com precisão e transforme cortes em valor.”
Feito para ser utilizado na desossa, mede o nível de marmoreio por imagem, com uma simples foto. Permite a utilização dos selos que classificam o corte em SELECT, CHOICE ou PRIME.
Block Image
“Controle de gordura por imagem para padronizar blocos de recorte nas indústrias.”
Analisa a porcentagem de gordura presente no bloco de recorte congelado ou refrigerado, garantindo a padronização entre as industrias que fazem a comercialização do produto.
Beef score
“A inteligência que transforma avaliação em decisão e confiança.”
Acompanhe o desempenho das carcaças com indicadores visuais; ideal para metas, bonificação e feedback ao produtor. Permite o uso do nosso selo: CLASSIFICADO, PREMIUM e SUPREME.
brazil sheep quality
“Algoritmo de predição da qualidade da carne ovina”.
O sistema permite a certificação das carne ovinas em níveis de qualidade. Oferece relatórios com informações de cada carcaça avaliada.