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Carcaças Avaliadas
Brazil Beef Quality
Garantia de Qualidade na Classificação de Carnes
DNA/USP
Uma empresa com origem USP
FAPESP
Uma empresa apoiada pela Fundação de Pesquisa de SP
ESALQTec
Uma empresa associada à incubadora tecnológica da ESALQ
Nossa História
Quem Somos
A Brazil Beef Quality é uma startup especializada na classificação e certificação de carnes, com o apoio da renomada Fapesp (Fundação de Amparo à Pesquisa de São Paulo). Fundada em Piracicaba, na ESALQ/USP, uma das maiores instituições formadoras de profissionais do agronegócio, temos como principal objetivo alinhar as expectativas dos consumidores à experiência vivenciada.
Para alcançar esse objetivo, estabelecemos parcerias com as marcas de carne, trabalhando em conjunto para garantir e padronizar a qualidade dos produtos cárneos. Como resultado, todos os players da cadeia produtiva são beneficiados.
Ao atestar a qualidade dos produtos, seus clientes têm a garantia de uma experiência memorável, que os incentiva a retornar. Para a Brazil Beef Quality, a satisfação do cliente é a principal medida do sucesso de nossas iniciativas.
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Amostras de Validação
BEEF
CERTIFICANDO A CARNE
Como fazer isso? Pontuando! Deixando claro que ela tem um selo de verificação e procedência que atesta sua qualidade.
É exatamente isso que a Brazil Beef Quality faz por você!
QUALIDADE
3 Estrelas
O selo 3 estrelas, simboliza a carne boa para o dia a dia. Ele é emitido quando a carcaça atinge uma pontuação entre 42 a 61 pontos.
4 Estrelas
O selo 4 estrelas indica uma carne “muito boa” para o consumo, quando ela atinge uma pontuação de 61 a 78 pontos.
5 Estrelas
O selo 5 estrelas garante a “qualidade excelente” da carne, contabilizando pontos acima de 78.
CERTIFICANDO A CARNE
Como fazer isso? Pontuando! Deixando claro que ela tem um selo de verificação e procedência que atesta sua qualidade.
É exatamente isso que a Brazil Beef Quality faz por você!
QUALIDADE
3 Estrelas
O selo 3 estrelas, simboliza a carne boa para o dia a dia. Ele é emitido quando a carcaça atinge uma pontuação entre 42 a 61 pontos.
4 Estrelas
O selo 4 estrelas indica uma carne “muito boa” para o consumo, quando ela atinge uma pontuação de 61 a 78 pontos.
5 Estrelas
O selo 5 estrelas garante a “qualidade excelente” da carne, contabilizando pontos acima de 78.
Paixão Nacional
Que o Brasileiro é Louco Por Carne Você Já Sabe!
A carne entra pelo menos uma vez por dia, na mesa dos brasileiros em diversos cortes, formatos e preparos.
Não é à toa que estamos entre os dez países do mundo que mais consomem esse tipo de proteína. Somos ainda os maiores exportadores do mundo e representamos mais de 25% do PIB brasileiro.
O Agro brasileiro gera uma receita de trilhões de reais por ano. E curiosamente, uma fatia desse mercado tem crescido e chamado muita atenção.
Marcas Classificadas
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"A parceria com a Brazil Beef Quality nos ajudou a fortalecer nosso desenvolvimento de marcas e criar um um protocolo de seleção de animais , classificação de carcaças e seleção das melhores cortes com total embasamento científico..."
"Marcelo me apresentou o software quando ainda estava em construção e na mesma hora falei que gostaria de ser a primeira indústria a utilizar a ferramenta..."
"A parceria entre a Pro@ Consultoria de Abate e a Brazil Beef Quality iniciou-se em setembro de 2021, quando o Marcelo Coutinho nos procurou com uma proposta de capacitar a nossa equipe para avaliar e classificar carcaças bovinas..."
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